Gastronomie Périgourdine

Vous êtes ici dans le pays de la gastronomie. Truffes, magret-confit de canard, foie gras, fromage de chèvre, pommes de terre sarladaises, Cèpes, Monbazillac, Bergerac, Pécharmant… sont quelques unes des spécialités du Périgord qui émerveilleront votre palais.

La gastronomie est tellement riche et renommée en Dordogne qu’elle est devenue au fil des années un argument commercial et touristique de poids. Et s’il existe encore d’authentiques petits producteurs, la tendance a aussi malheureusement ouvert les portes aux opportunismes commerciaux sans scrupule, du côté des producteurs comme de celui des restaurateurs.

Dans ce contexte, nous n’avons ni la légitimité ni la prétention d’attribuer des notes ou des bons points à tel ou tel fabriquant ou restaurant et nous n’avons avons surtout pas la volonté de dénigrer qui que ce soit. En revanche, nous connaissons et/ou nous avons testé un certain nombre d’entre eux et pouvons vous conseiller.

Pour commencer, dans le cadre des animations du camping, nous intégrons la gastronomie périgourdine de 3 façons :

1. La visite gourmande du lundi après-midi. Nous proposons la visite gratuite d’une fabrique de fromage de chèvre, la fromagerie Bortolin, petit producteur périgourdin situé à 10 minutes du camping. Au programme de la visite : rencontre avec les chèvres, visite explicative de la fromagerie, projection d’un petit film pédagogique sur la fabrication du fromage de chèvre et, évidement, dégustation gratuite de fromage de chèvre et de brebis (avec le coup de rouge qui va bien…).

2. La dégustation gratuite de produits régionaux au camping le lundi soir. Rendez-vous à 19h00 sur la terrasse du bar avec deux producteurs : Laurent Colet, authentique petit producteur de canard ( rillettes, terrines, foie gras, magret séchés etc.) et le château Haut Pezaud, producteur de vins de Bergerac et de Monbazillac.

3. Les soirées périgourdines. Un jeudi sur deux, en juillet-août, Michel vous propose un menu périgourdin (terrine en entrée, confit de canard-pommes de terre sarladaises en plat et gâteau aux noix pour finir en dessert) travaillé uniquement à base des produits de Laurent colet, notre partenaire de canard. Qualité garantie donc pour ce menu complet au tarif tout à fait raisonnable.

Ensuite, en ce qui concerne la gastronomie périgourdine dans son ensemble, la Dordogne fait énormément pour valoriser sa gastronomie.

Il y a tout d’abord les visites et les musées centrées sur la gastronomie.

Il y a aussi les marchés. Les marchés traditionnels bien sûr, mais aussi les marchés gourmands. Plutôt nocturnes (19h00 – 23h00 environ), ces derniers vous proposent de déguster sur place les produits que vous achetez. Très populaires ici, ces marchés à l’ambiance très conviviale, sont souvent accompagnés d’un groupe de musique. Plus d’infos sur les marchés traditionnels et gourmands en cliquant sur le lien ci-dessous.

Et enfin, évidemment, les restaurants. Nous vous proposons ici de vous conseiller 2-3 adresses proches du camping sur une gamme de budget variée et avec qui nous avons parfois un partenariat.

Plus d’infos sur les restaurants en cliquant sur le lien ci-dessous.

Les Marchés

Marchés traditionnels et nocturnes en Dordogne

Nos bonnes adresses

Quelques bons plans pour tous les budgets